Как правильно расставлять и использовать тарелки

Основные правила сервировки стола

Базовые принципы расположения

• Основная тарелка ставится напротив стула
• Расстояние от края стола - 2-3 см
• Закусочная тарелка меньшего размера ставится сверху
• Слева от основной тарелки - пирожковая тарелка

Виды тарелок и их назначение

Правила замены тарелок во время приема пищи

Последовательность смены

1. Начинать с закусочных тарелок
2. Заменять после каждого блюда
3. Снимать тарелки справа от гостя
4. Ставить чистые тарелки слева

Когда требуется замена

• При переходе от закусок к основному блюду
• После супа перед вторым блюдом
• Перед подачей десерта
• При сильном загрязнении

Мытье и хранение тарелок

Рекомендации по уходу

Правила хранения

• Хранить в сухом месте
• Разделять тарелки салфетками
• Избегать штабелирования более 10 штук
• Хранить в вертикальном положении (для некоторых видов)

Этикет использования тарелок

Правила поведения за столом

1. Не переставлять тарелки без необходимости
2. Использовать приборы для еды, а не руки
3. Не наклонять суповую тарелку
4. Оставлять тарелку чистой после десерта

Распространенные ошибки