Русское меню в Аэрофлоте - это специальная гастрономическая программа, предлагающая пассажирам традиционные блюда русской кухни. Это меню разработано для знакомства иностранных гостей с русской кулинарной культурой и для комфорта российских пассажиров.
Содержание
Что представляет собой русское меню Аэрофлота
Основные характеристики русского меню
- Использование традиционных русских рецептов
- Сезонность предлагаемых блюд
- Сочетание с международными гастрономическими трендами
- Учет особенностей питания на высоте
- Использование качественных местных продуктов
Примеры блюд в русском меню
| Категория | Бизнес-класс | Эконом-класс |
| Холодные закуски | Заливное из осетрины, винегрет | Соленья, салат оливье |
| Горячие блюда | Бефстроганов, гречневая каша | Куриная котлета с пюре |
| Супы | Уха по-царски, щи | Борщ, солянка |
| Десерты | Медовик, павлова | Пряник, зефир |
Напитки в русском меню
- Традиционные морсы (клюквенный, брусничный)
- Квас
- Чай с травами
- Русские минеральные воды
- Алкогольные напитки (водка, настойки)
Особенности сервировки
Русское меню подается с использованием элементов национального стиля: льняные салфетки, деревянные подносы, керамическая посуда с традиционными узорами. Для бизнес-класса предусмотрена более изысканная подача с элементами высокой кухни.
Как выбрать русское меню
- При онлайн-регистрации выбрать "Специальное меню"
- Указать предпочтение "Русская кухня"
- При регистрации в аэропорту сообщить о выборе меню
- В бизнес-классе можно сделать выбор непосредственно на борту
- Для детей доступен специальный вариант русского меню
Сезонные изменения в меню
Русское меню Аэрофлота меняется в зависимости от времени года. Зимой предлагаются более сытные блюда (пельмени, гуляш), летом - легкие варианты (окрошка, холодные супы). Особое внимание уделяется праздничному меню в Новый год и Масленицу.
