Омлет как в Додо Пицца: рецепт приготовления

Додо Пицца предлагает своим клиентам не только пиццу, но и вкусные завтраки, включая пышный омлет. Этот рецепт позволит вам приготовить такой же воздушный и нежный омлет, как в пиццериях сети.

Ингредиенты для омлета как в Додо

• 4 крупных яйца
• 100 мл молока (3,2% жирности)
• 20 г сливочного масла
• Соль по вкусу (примерно 1/2 ч. ложки)
• Молотый черный перец по вкусу
• 1 ч. ложка растительного масла для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка ингредиентов

1. Достаньте яйца и молоко из холодильника за 30 минут до готовки
2. Подготовьте форму диаметром 20-22 см
3. Разогрейте духовку до 180°C

2. Приготовление смеси

1. Взбейте яйца венчиком до однородности
2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать
3. Посолите и поперчите по вкусу
4. Процедите смесь через сито для удаления волокон

3. Выпекание омлета

Секреты идеального омлета

• Используйте яйца комнатной температуры
• Не перебивайте смесь - только до объединения ингредиентов
• Для пышности можно добавить щепотку соды
• Не открывайте духовку первые 10 минут выпекания

Пищевая ценность (на 100 г)

Варианты подачи

Классический вариант как в Додо

• Подавать горячим прямо из формы
• Свежий багет или тосты
• Чашка горячего чая или кофе

Дополнительные варианты

• С сыром - посыпать тертым сыром за 5 минут до готовности
• С зеленью - добавить укроп или петрушку в смесь
• С овощами - предварительно обжаренные овощи добавить в форму

Этот рецепт омлета как в Додо Пицца позволит вам приготовить идеальный завтрак - пышный, нежный и вкусный. Соблюдение простых технологических приемов гарантирует отличный результат.